Giò heo nấu đu đủ hầm

Tác giả:

Nguyên liệu
  • Móng giò heo lấy từ cổ chân xuống, chặt khoanh
  • 1 quả đu đủ xanh
  • Đậu hũ trứng
  • Rau nêm gồm húng quế và rau tần
Cách làm
  •  Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch và ngâm trong nước khoảng 5-10 phút để bớt mùi mủ. Sau đó, cắt ngắn cỡ 2-3 cm.
  •  Bỏ chân móng vào nồi nước, thêm ít muối, bắc lên hầm.
  •  Giữ lửa luôn đều cho nước sôi từ từ, đến khi nồi nước dùng sôi lên và móng giò bắt đầu mềm thì cho đu đủ vào, tiếp tục hầm đến khi đu đủ mềm.
  •  Thỉnh thoảng dùng muỗng vớt bọt.
  •  Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  •  Sau đó, bỏ đậu hũ trứng cắt khoanh vào, trộn đều một lần rồi nhắc xuống.
  •  Múc ra tô, rắc rau nêm cắt nhuyễn lên trên và thêm tí tiêu.

Chúc các bạn ngon miệng với món giò heo nấu đu đủ này nhé.

Giò heo nấu đu đủ

Thảo luận cho bài: "Giò heo nấu đu đủ hầm"