Gỏi ba khía đu đủ

Tác giả:

1. Nguyên liệu
– 300g mắm ba khía
– 20g tôm khô
– 1/2 trái đu đủ
– 20g tỏi, 1 thìa cà phê giấm gạo, 1/2 trái chanh, 3 thìa cà phê đường, 20g đậu phộng
– Rau thơm

Làm món gỏi ba khía đu đủ

2. Cách làm
Bước 1
Mắm ba khía xé nhỏ. Tôm khô rửa sạch, ngâm nước nở mềm.
Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch nhựa, bào sợi, ngâm nước, cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo.
Tỏi bóc vỏ, xắt lát mỏng. Chanh vắt lấy nước cốt. Đậu phộng rang vàng, bỏ vỏ lụa. Trộn đều hỗn hợp giấm, đường, chanh.
Bước 2

Cho ba khía, đu đủ, tỏi, tôm khô và hỗn hợp nước trộn vào một thố, trộn đều.
Cho gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng lên. Dùng với rau thơm

Thảo luận cho bài: "Gỏi ba khía đu đủ"