Gỏi bạc hà lá sách

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200g bạc hà ( dọc mùng)
  • 150g lá sách
  • 100g tắc
  • 1 trái khế
  • Chuối chát
  • 1 trái ớt sừng
  • Giấm, nước mắm, tương ớt
  • Rau răm, húng lủi, đậu phộng rang
Cách làm

goi-bac-ha-la-sach

  • Bạc hà tước vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng. Trụng bạc hà sơ qua nước sôi, ngâm lại nước đá cho giòn, vớt ra, để ráo. Chuối gọt vỏ, cắt lát, ngâm qua nước chanh. Khế rửa sạch, cắt lát mỏng.
  • Rau thơm, húng lủi rửa sạch, ớt cắt nhuyễn.
  • Lá sách rửa sạch, cắt sợi, luộc qua nước sôi. Vớt lá sách ra, ngâm với giấm, đường khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.
  • Nước mắm: 2 muỗng nước canh tắt, 2 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, ớt, tỏi, khuấy đều.Trộn đều hỗn hợp các nguyên liệu, rưới nước mắm lên dùng.

Chúc các bạn ngon miệng với món Gỏi bạc hà lá sách nhé!

Thảo luận cho bài: "Gỏi bạc hà lá sách"