Gỏi cá lóc

Tác giả:

Nguyên liệu

Nguyên liệu

  • 250g cá lóc phơi khô.
  • 1 trái xoài xanh
  • ½ củ cà-rốt
  • 2 củ hành tím
  • 1 củ tỏi, 2 quả ớt
  • 1 quả chanh
  • 2 muỗng súp nước mắm
  • Rau ngò gai, rau răm
  • ½ muỗng cà-phê bột ngọt
Cách làm

Cách làm

  •  Xoài xanh gọt vỏ cắt sợi.
  •  Ngâm hành với chút dấm cho bớt hăng.
  •  Cá lóc mua về nướng vàng hay  chiên giòn tùy sở thích rồi đem xé sợi.
  •  Trộn 1 muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt với xoài và cá khô đã xé.  Để cho ngấm trong 15 phút.
  •  Khi ăn bày món ra đĩa thêm hành phi và rau răm cắt nhuyễn.
  •  Món này ăn không hay ăn với nước mắm có vị ngọt nhiều hơn chua vì xoài đã có tính chất chua sẵn rồi.

Lưu ý

  •  Chọn loại cá lóc một nắng, thịt non để không bị mặn.

Chúc các bạn ngon miệng với món gỏi cá lóc này nhé .

Gỏi cá lóc

Thảo luận cho bài: "Gỏi cá lóc"