Gỏi chân gà hành tây

Tác giả:

8bd5

Thành phần

  • 4 cái chân gà
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1/2 củ hành tây tím
  • 1 quả chanh vàng
  • Cần tây
  • Gừng

Hướng dẫn

  • 1. Gà làm sạch sẽ, cho vào nồi nước lạnh, thêm vài lát gừng luộc chừng 10 phút.
  • 2. Sau khi luộc xong, ngâm chân gà vào bát dấm khoảng 5 phút, vừa khử sạch mùi vừa giúp chân gà giòn và sáng hơn.
  • 3. Rửa sạch chân gà dưới vòi nước thật kỹ, rồi để ráo.Cần tây, cà rốt, hành tây thái sợi nhỏ. Ớt bỏ hạt cắt nhỏ, tỏi băm nhuyễn
  • 4. Lấy một bát nhỏ, thêm đường, gia vị, nước mắm, giấm, nước cốt chanh, thêm vài lát chanh vàng thái mỏng, nước lọc, tỏi băm, ớt… trộn đều.
  • 5. Cho chân gà vào bát to, tiếp đến là các loại rau củ, rưới từ từ nước trộn đã pha. Trộn đều và đặt trong tủ lạnh 1-2 giờ trước khi ăn, sẽ càng ngon hơn

Thảo luận cho bài: "Gỏi chân gà hành tây"