Gỏi cuốn cá thì là

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 300g phi-lê cá ba sa
  • 100g xốt mayonnaise
  • 1 muỗng canh nước tương đặc (loại của Nhật)
  • 1 muỗng cang bột mì
  • 1 xấp bánh tráng
  • 1 bó rau thì là
  • Dầu ăn, hạt nêm, mù tạt (wasabi)
Cách làm

Gỏi cuốn cá thì là

  • Cá làm sạch, cắt miếng dài khoảng 6 x 2 cm, ướp với hạt nêm khoảng 10 phút.
  • Rau thì là nhặt bỏ gốc rửa sạch, cắt khúc khoảng 8 cm.
  • Thấm khô cá, rắc đều bột mì, thả vào chảo dầu chiên chín vàng, vớt ra giấy thấm dầu.
  • Trải miếng bánh tráng ra thớt sạch, bày rau thì là, cá chiên, phết xốt mayonnaise rồi cuốn lại.
  • Ăn nóng và chấm với nước tương đặc và tương wasabi.

Thảo luận cho bài: "Gỏi cuốn cá thì là"