Gỏi cuốn tôm thịt Ngự Bình

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 8 g tôm sú
  • 100g thịt ba rọi
  • 100hg thịt nạc vai xay
  • 100g rau xà-lách
  • 1 xấp bánh nem
  • 2 ml giẫm bỗng
  • 2 trái khế
  • 30g lá hẹ
  • 100g bún
  • Hành khô, bằm nhỏ
  • Ngò rí, húng
Cách làm

Gỏi cuốn tôm thịt Ngự Bình

  • Thịt ba rọi luộc chín, cắt mỏng to bản.
  • Tôm sú luộc chín, bóc vỏ, bổ đôi.
  • Phi hành khô với ít dầu ăn, xào thịt nạc vai xay, nêm hạt nêm, cho giấm bỗng vào xào cho đến khi cạn. (Xào thịt nạc xay với nước giấm bỗng giúp thịt thơm ngọt hơn. Không nên lấy cả cái bỗng rượu chua bởi nó sẽ gây vị chát.)
  • Trải bánh đa, tiếp đến lá xà-lách và thịt ba rọi.
  • Cho thịt nạc vai, bún, lá hẹ, tôm, ngò rí, húng vào trong, cuốn lại.
  • Chấm cùng nước chấm chua ngọt.

Chúc các bạn ngon miệng với món gỏi cuốn tôm thịt Ngự Bình.

Thảo luận cho bài: "Gỏi cuốn tôm thịt Ngự Bình"