Gỏi đậu hũ chiên giòn với lá sả măng tây

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 40g măng tây trụng
  • 30g đậu hà lan trụng
  • 15g giá sống
  • 15g cà chua bi cắt làm tư
  • 30g múi cam
  • 1g mè trắng, đen rang
  • 10g cải mầm
  • 20ml dầu giấm
  • 2 miếng đậu hũ cắt khúc
  • 40g sả băm nhuyễn
  • 100ml dầu ăn
  • 5 quả cà chua bi sấy khô
  • 1g sả chiên giòn
  • Muối,tiêu

Nguyên liệu nước sốt dầu giấm:

  • 600ml rượu sakê
  • 6 muỗng cà-phê dầu mè
  • 900ml nước tương
  • 700ml nước đường
  • 3 muỗng cà-phê tỏi
  • 500ml tương cà
  • Ngò rí, gừng chua, rượu giấm đỏ, dầu thực vật
Cách làm

goi-dau-hu-chien-gion-voi-la-sa

  • Trộn sả với muối tiêu,cho đậu hủ lăn qua rồi chiên vàng,để ráo dầu.
  • Trộn măng tây,giá,cà chua,cam,đậu hà lan với dầu giấm.
  • Đặt xà-lách lên đĩa rồi tới đậu hủ, sau cùng là cải mầm.

Nước sốt

  • Trộn dầu mè, dầu thực vật với nước đường và nước tương.
  • Cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào trộn đều.

Chúc các bạn ngon miệng với món gỏi đậu hũ chiên giòn với lá sả .

 

Thảo luận cho bài: "Gỏi đậu hũ chiên giòn với lá sả măng tây"