Gỏi dừa măng cụt

Tác giả:

07b5

Thành phần

  • 1 trái dừa tươi
  • 5 trái măng cụt
  • 200 g mực sấy
  • 1 củ hành tây
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 1 thìa cà phê ớt xay
  • 1 thìa cà phê hành phi
  • 1 thìa cà phê rang
  • 50 g đậu phộng rang
  • 2 thìa cà phê đường
  • 2 thìa cà phê nước mắm
  • chanh
  • rau răm

Hướng dẫn

  • 1. Dừa nạo lấy cơm, bào mỏng ngâm nước, vớt ra để ráo. Măng cụt tách vỏ lấy ruột.
  • 2. Mực sấy xé nhuyễn. Hành tây rửa sạch, thái sợi. Chanh vắt lấy nước cốt. Rau răm rửa sạch, xắt nhỏ.
  • 3. Làm nước trộn: Cho nước cốt chanh, đường, nước mắm vào khuấy cho tan đường. Sau đó cho tỏi và ớt vào, quậy đều.
  • 4. Cho cơm dừa, mực, măng cụt, hành tây và rau răm vào đĩa, chế nước trộn vào, trộn đều. Rắc tỏi, hành phi lên trên.

Thảo luận cho bài: "Gỏi dừa măng cụt"