Gỏi hành tây

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1 trái thơm
  • 1/2 trái chanh
  • 1 trái ớt chuông xanh, đỏ
  • 1 củ hành tây
  • 2 củ hành tím
  • 1 trái dưa leo
  • 1 trái ớt sừng
  • Vài lá bắp cải tím
  • Dầu ăn, nước mắm, đường
Cách làm

goi-hanh-tay

  • Thơm gọt vỏ, cắt mắt, cắt khoanh rồi cắt lát vừa ăn.
  • Bắp cải tím ngâm nước muối loãng, rửa sạch.
  • Hành tây lột vỏ, cắt khoanh mỏng, gỡ sợi. Hành tím lột vỏ, cắt lát mỏng.
  • Dưa leo rửa sạch, cắt khoanh. Ớt chuông bỏ hạt, cắt sợi. Chanh vắt lấy nước cốt. Ớt sừng giã nhuyễn.
  • Pha nước mắm chua ngọt: 2 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng súp đường và nước cốt chanh, ớt sừng vừa ăn.
  • Bắc chảo, tráng một lớp dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm.
  • Cho thơm, hành tây, dưa leo, ớt chuông vào tô, chan nước mắm, trộn đều.
  • Xếp các lá bắp cải ra đĩa, múc món trộn cho vào giữa. Rắc hành phi.

Chúc các bạn ngon miệng với món gỏi hành tây.

Thảo luận cho bài: "Gỏi hành tây"