Gỏi hoa hồng

Tác giả:

Nguyên liệu:

6 bông hồng phớt, 600 g thịt lườn gà, 1 củ hành tây. Rau răm, 1 trái ớt đỏ, 1/2 trái chanh, 1 củ cà rốt, 1 muỗng cà phê tỏi bằm, 2 muỗng canh đậu phộng rang, giã dập. Muối, đường


Ảnh: Giaitri24

Cách làm:

1. Gà rửa sạch, luộc chín, bỏ da, xương, xé nhỏ.

2. Hoa hồng tách cánh, rửa sạch, ngâm trong nước muối pha loãng 10 phút, vớt ra, để ráo. Cà rốt gọt vỏ, luộc chín, xắt sợi. Rau răm rửa sạch, xắt nhỏ. Hành tây rửa sạch, xắt khoanh tròn. Chanh vắt lấy nước cốt.

3. Vớt hoa hồng ra tô, trộn đều với thịt gà, cà rốt, hành tây, nêm nước cốt chanh, đường, muối, tỏi. Nêm nếm gia vị chua chua, ngọt ngọt rồi rắc đều với rau răm, đậu phộng.

Ăn kèm với bánh phồng tôm.

Thảo luận cho bài: "Gỏi hoa hồng"