Gỏi măng

Tác giả:

Thành phần

  • 500 g măng tươi
  • 400 g thịt ba chỉ
  • 100 g rang xát sạch vỏ
  • 50 g rau răm
  • 50 g rau mùi cắt nhỏ
  • 3 muỗng hành tím bằm nhỏ
  • 1/2 muỗng canh mắm tôm
  • bánh tráng ăn kèm
  • Nước mắm, bột nêm, bột ngọt, đường, ớt.

Hướng dẫn

  • 1. Măng tươi rửa sạch, cắt chỉ, luộc chín, vớt ra để ráo.Thịt ba rọi luộc chín, cắt chỉ.
  • 2. Phi thơm hành trong chảo dầu, cho măng, thịt ba rọi, mắm tôm, gia vị vào đảo đều.
  • 3. Tiếp tục xào trên bếp khoảng 2 phút để gia vị thấm, nêm nếm vừa ăn. Tắt bếp, đảo măng nguội, thêm rau răm, rau mùi, mè rang là được.
  • 4. Ăn gỏi măng kèm với bánh tráng rất ngon.

Thảo luận cho bài: "Gỏi măng"