Gỏi mực chua cay

Tác giả:

f193

Thành phần

  • 300 g mực ống
  • 200 g dưa leo
  • 300 g cà chua
  • 1 củ hành tây
  • 1 trái ớt sừng
  • 1 ít húng lủi
  • 1 muỗng cà phê trắng
  • 4 muỗng súp xốt cà chua
  • 2 muống súp tương ớt
  • 1 muỗng súp đường
  • 1/2 muỗng cà phê muối

Hướng dẫn

  • 1. Mực rửa sạch, cắt miếng cỡ 2 ngón tay, khứa carô trên mặt. Đập dập gừng ướp mực rồi mang hấp chín
  • 2. Dưa leo, cà chua, hành tây cắt miếng trụng nhanh qua nước sôi
  • 3. Ớt cắt sợi, húng lủi và rau răm lặt lấy lá, mè rang vàng
  • 4. Trộn mực và các loại rau cải chung với xốt cà chua và tương ớt cho đều. Nêm muối, đường cho vừa ăn.
  • 5. Cho gỏi ra đĩa, xếp ớt sợi và rau húng lủi lên mặt, rắc mè lên trên. Gỏi mực ăn với nước mắm chua ngọt.

Thảo luận cho bài: "Gỏi mực chua cay"