Gỏi mực chua ngọt

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 300g mực tươi
  • 1/2 củ hành tây
  • 1/2 củ cà-rốt
  • 1 trái chuối xanh
  • 1 trái khế chua
  • 1 vắt me
  • 1 trái ớt hiểm, băm nhỏ
  • Nước mắm, đường, muối
Cách làm
  • Chuối xanh bỏ vỏ, cắt miếng mỏng, ngâm trong nước có pha ít giấm.
  • Khế chua bỏ phần rìa múi, cắt miếng mỏng, ngâm nước lạnh.
  • Hành tây gọt vỏ, cắt sợi, ngâm với giấm.
  • Cà-rốt gọt vỏ, cắt miếng.

Gỏi mực chua, ngọt 1

  • Mực sơ chế sạch, khía vảy rồng, cắt miếng vừa ăn, trụng chín, để ráo.
  • Cho nước me vào nồi, đun sôi, nêm nước mắm, đường, ớt.
  • Trộn đều mực với cà-rốt, hành tây, khế, chuối.
  • Rưới sốt me lên các nguyên liệu, trộn đều.Gỏi mực chua, ngọt 2

Gỏi mực chua ngọt

Chúc các bạn ngon miệng với món gỏi mực chua ngọt.

Thảo luận cho bài: "Gỏi mực chua ngọt"