Gỏi rau đắng

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 100g tôm
  • 100g thịt heo
  • 50g rau đắng
  • 1 củ cà-rốt
  • 3 miếng dừa nước
  • Đường, nước mắm
  • 1 củ hành tây
  • 2 trái tắc
  • Ớt sừng, bánh phồng tôm
  • Mè trắng rang vang
Cách làm
  •  Tôm luộc chín, lột vỏ.
  •  Thịt heo luộc chín. Dừa nước cắt sợi. Rau đắng rửa sạch, ngắt khúc vừa ăn. Hành tây cắt lát. Ớt sừng cắt sợi. Cà-rốt gọt vỏ cắt sợi.
  •  Nước gỏi: tắc vắt lấy nước, pha 2 muỗng súp nước tắc với 2 muỗng súp nước mắm, 4 muỗng súp đường, hòa tan lại.
  •  Trộn rau đắng, dừa nước, tôm thịt, hành tây,ớt sừng, cà-rốt với nước gỏi cho đều.
  •  Dọn ra đĩa, rắc mè trắng.
  •  Ăn kèm bánh phồng tôm.

Chúc các bạn ngon miệng với món gỏi rau đắng này nhé.

Gỏi rau đắng

Thảo luận cho bài: "Gỏi rau đắng"