Gỏi rau mầm hải sản

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 300g nghêu
  • 200g tôm
  • 200g rau mầm
  • 150g mực ống
  • 20g hành tím, tỏi
  • Giấm trắng
  • Cà-rốt, cà chua
  • Ớt sừng cắt sợi
  • Nước mắm, đường
Cách làm
  •  Tôm luộc chín, lột vỏ, bỏ phần đầu.
  •  Mực ống chọn con còn tươi, không bị tanh, rửa sạch, bỏ da, cắt từng khoanh tròn, luộc chín.
  •  Nghêu ngâm qua nước, chà cho sạch cát, cho vào nồi luộc chín, lấy phần thịt.

Gỏi rau mầm hải sản 1

  •  Rau mầm rửa sạch, để ráo.
  •  Cà-rốt gọt vỏ, cắt lát rồi cắt sợi.
  •  Hành tây lột vỏ, cắt mỏng.
  •  Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, cắt sợi mỏng.
  •  Củ hành tím lột vỏ, cắt mỏng.
  •  Cho ít dầu vào chảo, cho hành tím vào phi vừa vàng thơm thì tắt bếp.

Gỏi rau mầm hải sản 2

  •  Nước sốt: 2 muỗng súp giấm, 2 muỗng súp đường, 1 muỗng nước lọc, 1 muỗng súp nước tương, ít muối, tiêu, dầu ăn, khuấy hỗn hợp tan đều.
  •  Cho rau mầm, ớt cắt sợi và hải sản vào đĩa, rưới nước sốt lên, trộn đều và thưởng thức.
Gỏi rau mầm hải sản 3

Gỏi rau mầm hải sản

Chúc các bạn ngon miệng với món gỏi rau mầm hải sản này nhé.

Thảo luận cho bài: "Gỏi rau mầm hải sản"