Gỏi rong sụn

Tác giả:

Thành phần

  • 50 g rong sụn khô
  • 10-15 con tôm sú
  • 2 thìa cà phê nước mắm
  • 2 thìa giấm
  • Tỏi
  • Ớt
  • Rau dăm

Hướng dẫn

  • 1. Rong sụn ngâm nước lạnh cho nở đến khi có màu trong, vớt ra rổ để thật ráo
  • 2. Tôm rửa sạch, hấp chín, bóc sạch vỏ, có thể chừa lại phần đuôi cho đẹp mắtTỏi bóc vỏ, đập dập, ớt bỏ hạt, tất cả băm nhỏ
  • 3. Pha nước trộn gỏi chua ngọt với tỏi, ớt, nước mắm, dấm, đường
  • 4. Cho rong sụn và tôm vào một bát rồi rưới nước mắm vừa pha lên. Trộn đều rồi để ngấm khoảng 10ph
  • 5. Rau răm nhặt rửa sạch, chỉ lấy phần lá cho vào gỏi trộn cùng là món ăn đã hoàn hành. Có thể thêm lạc rang giã dập

Thảo luận cho bài: "Gỏi rong sụn"