Gỏi tôm bắp cải tím

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 300g bắp cải tím
  • 250g tôm sú
  • 100g cà-rốt
  • 50g hành tây
  • 50g rau quế
  • Giấm, đường, nước mắm, muối, dầu mè, ớt xay
Cách làm

img_1040

 

  • Tách bắp cải tím thành từng lá, rửa thật sạch, để ráo, cắt sợi nhuyễn. Cà-rốt gọt vỏ, cắt sợi nhỏ. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt múi cau rồi xắt sợi. Cho bắp cải tím, hành tây, cà rốt vào tô lớn, trộn đều với chút muối.
  • Tôm rửa sạch, đem hấp chín rồi lột vỏ, bỏ chỉ đen và đầu, chừa lại phần đuôi. Làm nước trộn: hòa tan 2 muỗng canh đường với 1 muỗng canh nước mắm, thêm 1 muỗng canh giấm và ớt xay. Sau đó trộn đều bắp cải, hành tây, cà rốt, rau quế và tôm với nước trộn khoảng 5 phút cho thấm. Rưới chút dầu mè, dùng ngay.

Mẹo vặt: Bạn có thể nấu giấm cùng với nước mắm, đường cho kẹo lại rồi thêm ít ớt xay để làm nước trộn gỏi.

Chúc bạn ngon miệng !

Thảo luận cho bài: "Gỏi tôm bắp cải tím"