Gỏi trái vả

Tác giả:

511b

Thành phần

  • 50 g thịt heo
  • 2 con tôm lớn
  • 3 trái vả
  • 100 g hành tây
  • 50 g rau răm
  • 5 g đậu phộng
  • 1/2 trái chanh
  • 1/2 thìa cà phê nước mắm
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • Đường
  • Bột ngọt
  • Tiêu
  • Bánh đa nướng

Hướng dẫn

  • 1. Thịt heo rửa sạch, luộc chín, xắt sợi. Tôm rửa sạch, lấy chỉ lưng, luộc qua, bóc vỏ
  • 2. Trái vả rửa sạch, ngâm muối, luộc chín, gọt vỏ, bào lát mỏng. Hành tây rửa sạch, bào mỏng.
  • 3. Rau răm nhặt kỹ, rửa sạch. Đậu phộng rang vàng, giã giập
  • 4. Trộn vả với tôm, thịt, hành tây, rau răm, nước mắm, muối, đường, tiêu và nước cốt chanh
  • 5. Dọn ra đĩa, dùng kèm bánh đa và nước mắm chua ngọt.

Thảo luận cho bài: "Gỏi trái vả"