Gỏi vịt quay

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200g vịt quay
  • 10g hành tây
  • 20g dưa leo
  • 20g cà-rốt
  • 50g củ hũ dừa
  • 10g rau húng lủi, quế cây
  • 10g hành phi, đậu phộng
  • 2 trái chanh
  • Nước mắm, đường
Cách làm

Gỏi vịt quay

  • Vịt quay cắt miếng mỏng vừa ăn.
  • Hành tây lột vỏ, cắt mỏng.
  • Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột, cắt sợi.
  • Cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi.
  • Củ hũ dừa rửa sạch, cắt sợi, trộn đều với cà-rốt rồi ngâm với giấm và ít đường.
  • Rau húng lũi và rau quế lặt sạch, rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Làm nước mắm gỏi: 1 muỗng súp nước mắm, 2 muỗng súp đường,  1 muỗng súp nước cốt chanh, tỏi xay, ớt xay, quậy đều cho tan gia vị.
  • Cho các nguyên liệu ra dĩa rồi rưới nước mắm gỏi lên trên, thêm hành phi và đậu phộng.
  • Thưởng thức.

Chúc bạn ngon miệng !

Thảo luận cho bài: "Gỏi vịt quay"