Há cảo chay

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 400g bột há cảo
  • 300g củ đậu
  • 100g tôm chay
  • 100g thịt xay chay
  • 1 miếng đậu hũ
  • 1 cây hành boa rô
  • Muối, tiêu
  • Tương cà, tương ớt
Cách làm

ha-cao-chay

  • Đổ bột ra thau nhôm, cho một ít nước ấm, sau đó nhào phần bột thật mịn. Chia bột ra thành từng phần nhỏ.
  • Ngò rí, hành boa- rô rửa sạch, cắt nhỏ. Củ sắn gọt vỏ, rửa sạch.

Há cảo chay 1

  • Cắt hạt lựu: củ sắn, hành boa rô, đậu hũ, tôm chay.
  • Bắc chảo, cho tất cả nguyên liệu với 1 muỗng súp  dầu mè, nêm chút muối, 1 muỗng cà-phê tiêu, xào trên lửa lớn, trút ra đĩa.

Há cảo chay 2

  • Xoay từng miếng bột thành hình tròn, cho phần nhân vào giữa, se đầu bột lại giữ chặt nhân.
  • Xếp khay há cảo vào xửng hấp chín.
  • Dùng nóng với tương cà, tương ớt.

Há cảo chay 3

Há cảo chay

Chúc các bạn ngon miệng với món há cảo chay

Thảo luận cho bài: "Há cảo chay"