Há cảo nhân tôm thịt

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 20 miếng vỏ há cảo
  • 100g tôm nõn tươi
  • 100g thịt heo băm
  • 5 cánh nấm thông (nấm hương)
  • 2 tai nấm mèo (mộc nhĩ)
  • 1/2 muỗng cà-phê dầu mè
  • Lòng trắng trứng
  • Hạt nêm, tiêu
  • Hành lá, rau ngò
Cách làm

ha-cao-nhan-tom-thit

 

  • Nấm thông, nấm mèo ngâm nước nóng cho nở, bỏ chân, rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Tôm nõn băm nhỏ. Hành lá, rau ngò nhặt rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Trộn đều các nguyên liệu: nấm thông, nấm mèo, hành lá, rau ngò với tôm và thịt băm, nêm ít hạt nêm, tiêu, dầu mè. Để khoảng 5 phút cho nhân ngấm.
  • Lần lượt cho nhân vào vỏ bánh, phết lòng trắng trứng vào, gói lại.
  • Bày bánh vào đĩa đã phết dầu, bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 4 phút.

Thảo luận cho bài: "Há cảo nhân tôm thịt"