Hai món ăn làm từ tôm

Tác giả:


tôm sống ngâm nước rửa cho sạch, giữ chặt râu tôm lật ngửa bụng lên ( cho tôm khỏi dãy) dùng dao lóc quanh đầu tôm tách mình tôm ra

dùng kéo cắt mình tôm sẻ tôm làm đôi, đầu tôm bóc vỏ, bỏ yếm, bỏ gạch, cắt ra làm 5 miếng

rắc một nhúm muối lên thịt tôm trét bơ lên mình tôm  đem đút lò 10 phút ( trước khi ăn mới nướng )

phầm đầu tôm chiên nhanh trong dầu khoảng 5 phút trở đều hai mặt, vớt ra để ráo dầu

chừa lại chút dầu chiên trong chảo phi cháy một ít tỏi bằm, cho thêm hai muổng canh hành phi, nửa muổng cafe muối, hai muổng cafe đường, chút tiêu , bột ngọt, để tôm vào đậy nắp xóc nhiều lần cho tôm thấm

ăn với salad

 

 

Thảo luận cho bài: "Hai món ăn làm từ tôm"