Ham cuốn măng tây

Tác giả:

Thành phần

  • 300 g măng tây
  • 4 ham
  • 50 g lạt
  • 5 nhánh hành lá
  • 1 thìa cà phê bột mì
  • 1/4 thìa cà phê hạt nêm

Hướng dẫn

  • 1. Măng tây rửa sạch, nhặt bỏ phần gốc già, giữ nguyên khúc non chần sơ qua nước sôi.
  • 2. Lấy khoảng 3 cây măng tây và một ít nước luộc măng cho vào cối sinh tố xay nhuyễn.
  • 3. Làm tan bơ, cho bột mì vào đảo sơ qua rồi trút hỗn hợp măng xay vào chảo khuấy đều, nếu thấy đặc cho thêm nước, cuối cùng nêm hạt nêm rồi nhắc ra khỏi bếp.
  • 4. Chỗ măng tây còn lại cuộn trong những lát ham, dùng hành lá trụng nước sôi cột chặt lại. Rưới nước xốt măng tây lên rồi bỏ lò nướng 200 độ C trong vòng 10 phút là dùng được.

Thảo luận cho bài: "Ham cuốn măng tây"