Hàu chiên trứng

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200g hàu tươi
  • 4 quả trứng gà
  • 2 muỗng súp hành tây và tỏi băm
  • 1/2 muỗng súp rượu trắng
  • Tiêu, nước mắm ngon, hạt nêm
Cách làm

hau-chien-trung

  • Thịt hàu rửa sạch bằng nước muối pha loãng và để ráo, băm nhỏ.
  • Đập trứng gà, đánh tan với rượu trắng vào và nêm nếm với 1 muỗng cà-phê nước mắm chấm Knorr ngon.
  • Bắc chảo cho dầu vào đun nóng, cho hành tây và tỏi vào xào cho thơm, cho hàu vào xào sơ, nêm nếm với 2 muỗng cà phê hạt nêm, rắc thêm ít tiêu.
  • Sau đó cho trứng vào chiên vừa chín.
  • Dọn ra đĩa, dùng nóng.

Thảo luận cho bài: "Hàu chiên trứng"