Hến xúc bánh tráng trộn

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200g thịt hến
  • 100g lạc rang, giã dập
  • 50g miến dong
  • 1 muỗng canh mè trắng, rang chín
  • 1/2 củ hành tây
  • Rau răm
  • Bánh tráng
  • Hành tím
  • Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm
Cách làm
  •  Thịt hến tráng qua nước lạnh, để ráo.
  •  Miến dong ngâm nước cho mềm, vớt ra, cắt ngắn.
  •  Hành tím lột vỏ, bằm nhuyễn.
  •  Bánh tráng Huế nướng vàng giòn.

Hến xúc bánh tráng 1

  •  Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành, cho hến vào xào, nêm nước mắm, cho tiếp miến dong vào xào săn cùng với hến, nêm hạt nêm, lạc vào xào, rắc rau răm, tắt bếp.
  •  Bày hến ra đĩa, rắc mè rang lên và ăn kèm  với bánh tráng.
Hến xúc bánh tráng 2

Hến xúc bánh tráng

Chúc các bạn ngon miệng với món hến xúc bánh tráng này nhé.

Thảo luận cho bài: "Hến xúc bánh tráng trộn"