Heo cuốn măng tây sốt mè
Tác giả:
Nguyên liệu
100g thịt heo xông khói
200g măng tây
Nước sốt: 0,5 muỗng bột năng, 2 muỗng mật ong, chút muối, 2 muỗng mè
Cách làm
– Măng tây lấy phần ngọn non, rửa sạch, luộc cùng chút muối khoảng 1 phút.
– Vớt măng tây ra và ngâm vào nước đá để măng tây giòn.
– Cuộn từng miếng thịt heo với măng tây, lấy tăm ghim chặt cuộn thịt.
– Chiên vàng các cuộn thịt.
– Làm sốt mè: bột năng khuấy tan với nước nguội. Mè rang vàng. Nấu tan hỗn hợp mật ong với chút muối và nước, cho bột năng vào quậy đều để hỗn hợp sánh, sau cùng cho mè vào.
– Nhúng từng cuộn thịt đã chiên vào sốt mè.
– Trình bày thịt cuộn ra dĩa.
Món Thịt heo cuộn măng tây này dùng nóng hay nguội đều ngon!
