Đây là ứng dụng của hoa lá làm bằng choc, có thể trang trí bàn tiệc và cuối tiệc mời khách ăn luôn rất tiện

bỏ vào tô 2 cups choc đặt trên nồi hơi nước cho tan nhắc ra khỏi bếp thêm vào 1/2 cup corn sirup quậy cho đến khi choc bám thành một cục kg dính ( như quậy bột bánh choux) , bọc kỹ trong cling wrap để trong tủ lạnh 4h

nhồi mịn, ngắt ra từng viên vo tròn, sau đó se giữa hai ngón tay hay lòng bàn tay và ngón trỏ cho có hình giọt nước, dùng ngón cái trỏ bóp trên phần bột dầy nặn thành nhuỵ hoa và cánh hoa ( với choc nặn bằng tay tuy hoa hơi dầy nhưng rất nhanh choc kg bị dính chảy) nếu trời quá nóng thỉnh thoảng nên ngâm tay vào nước lạnh rồi lau khô khi nặn hoa

nếu kg quen làm bằng tay thì ép viên choc vào giữa lớp giấy nướng bánh đè nhẹ, sau đó dùng cái muỗng cafe hay dụng cụ cán hoa có đầu tròn ép viền viên bột cho giống cánh hoa, nhẹ tay gỡ ra khỏi giấy

dán những cánh hoa vào nhau bằng chiếc cọ nhỏ thấm chút xíu nước