Hoa thiên lý xào thập cẩm

Tác giả:

thien-ly-xao-thap-cam

Thành phần

  • 300 g hoa thiên lý
  • 500 g ngao
  • 5-7 cái nấm đông cô
  • 200 g tôm
  • 2 củ hành khô
  • vừa đủ dầu ăn
  • vừa đủ bột canh
  • 1 ít bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Hoa thiên lý rửa sạch, để ráo.
  • 2. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, rút chỉ đen. Ngao rửa sạch luộc hoặc hấp đến khi ngao mở miệng, nhặt phần thịt ngao để riêng. Nấm đông cô ngâm nở, cắt bỏ chân.
  • 3. Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho tôm vào xào với lửa lớn, tiếp đến cho nấm, thịt ngao vào xào cùng, nêm chút bột nêm rồi cho ra đĩa.
  • 4. Vẫn chảo đó cho hoa thiên lý vào xào, khi thiên lý gần chín cho hỗn hợp tôm, ngao vào xào to lửa, nêm gia vị vừa miệng. Tắt bếp, cho hoa thiên lý xào thập cẩm ra đĩa.

Thảo luận cho bài: "Hoa thiên lý xào thập cẩm"