Hoan hỷ kim châm

Tác giả:

hành phần

  • 100 g Nấm kim châm
  • 100 g Tàu hủ ky non
  • 100 g Hẹ
  • 20 g Bơ mặn
  • 2 thìa súp nước Tương
  • 1/2 thìa cà phê Muối
  • 2 thìa cà phê Đường
  • Dầu để chiên

Hướng dẫn

  • 1. Nấm kim châm cắt bỏ chân, ngâm nước muối loãng 10 phút, rửa sạch, để ráo.Hẹ rửa sạch, trụng qua nước sôi.Ướp tàu hủ ky non với bơ mặn, nước tương, đường cho thấm đều. Trải tàu hủ ky ra, cho nấm kim châm vào trong, dùng hẹ cột chặt. Làm lần lượt cho đến hết.
  • 2. Bắc chảo dầu nóng, thả cuốn nấm kim châm vào, chiên vàng.Dọn dùng với cơm nóng rất ngon.

Thông tin thêm:

Nấm kim châm ngâm nước muối xong sẽ hơi nhớt, rửa sạch nhớt đó trước khi dùng. Khi chiên không để lửa quá lớn, món ăn sẽ dễ cháy mà nấm kim châm chưa chín.

Thảo luận cho bài: "Hoan hỷ kim châm"