Hoành thánh cá hồi

Tác giả:

hoành-thánh-cá-hồi

Thành phần

  • 20 lá hoành thánh
  • 100 g Cá hồi phi lê
  • 3 tai nấm đông cô tươi
  • 1 cây hành lá
  • Tiêu
  • Dầu ăn
  • Tương chua ngọt
  • Hạt nêm
  • Xốt mayonnaise

Hướng dẫn

  • 1. Nấm đông cô cắt lát mỏng. Hành lá cắt nhuyễn. Cá hồi cắt hạt lựu, trộn chung với nấm đông cô, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, hành lá cắt nhuyễn, 1 ít tiêu, 1M xốt mayonnaise “Aji-mayo”.
  • 2. Pha xốt: trộn 1M xốt mayonnaise “Aji-mayo” và 2M tương chua ngọt.
  • 3. Đun nóng dầu ăn, lần lượt dùng lá hoành thánh bọc phần cá lại, sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
  • 4. Dùng nóng, chấm kèm xốt pha.

Thông tin thêm:

Chiên lửa vừa để hoành thánh chín vàng và giòn đều. Cá hồi cắt hạt lựu để dễ dàng cảm nhận vị cá khi ăn.

Thảo luận cho bài: "Hoành thánh cá hồi"