Hoành thánh chiên giòn

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 400g thịt heo xay sẵn
  • 300g tôm tươi
  • Dầu hào ,dầu mè 1 mổi thứ 1muổng
  • 2 lòng đỏ trứng
  • 1 muỗng bột năng
  • Tiêu, hạt nêm, hành lá , hành tỏi phi vàng, chút đường
Cách làm

hoanh-thanh-chien-gion

  • Thịt heo mua loaị xay sẵn, tôm tươi lột vỏ băm nhỏ.
  • Trộn đều hai thứ với nhau và ướp với tất cả  gia vị gồm hành phi, tiêu, lòng đỏ hột gà, bột năng, hạt nêm, đường, dầu hào, hành lá.
  • Quết hỗn hợp thịt cho dai ngon nếu không thì cho vào cối hay vào máy trộn như trộn bột làm bánh bao khoảng 5phút nhớ là lúc trộn cho thêm muỗng dầu ăn.
  • Khi nhân dai thì bắt đầu gói bánh hoành thánh nhé.
  • Trải vỏ bánh ra cho nhân vào giữa, dùng lòng trắng thoa xung quanh bẻ gấp hai bên mép lại ,hoặc cứ xếp như cánh hoa, cứ làm như thế cho đến hết phần nhân.
  • Chảo dầu nóng bỏ vào chiên chín giòn vớt ra giấy thấm dầu ăn với sốt chua ngọt.
  • Nếu thích vẫn có thể luộc lên ăn với mì cũng rất là ngon.
  • Món chiên trên như hình thì chiên nhiều dầu như mọi người vẫn làm, nay mình giới thiệu thêm cách chiên khác mà mình hay làm cho ai không thích nhiều dầu mỡ.
  • Chảo nóng cho chút dầu  sau đó bỏ hoành thánh vào để bề mặt xuống trước, sau đo thêm hành lá và vừng lên trên, đậy nắp chờ vàng thì trở bề kia lại.

Chúc các bạn ngon miệng với món hoành thánh chiên giòn.

Thảo luận cho bài: "Hoành thánh chiên giòn"