Hoành thánh chiên nhân tôm thịt

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 150g thịt heo xay
  • 150g tôm xay
  • 40g cà-rốt
  • 2 cái nấm mèo nhỏ
  • 1/2 củ hành tây
  • 1 củ hành tím
  • 1 muỗng súp hạt nêm
  • 1/2 muỗng súp nước tương
  • 1/2 dầu mè đen
  • 1/4 muỗng súp tiêu
  • 200g vỏ hoành thánh
  • 1 cái lòng trắng trứng
  • Dầu ăn
Cách làm
  • Cà-rốt: gọt vỏ, cắt hạt lựu.
  • Nấm mèo: ngâm nở, cắt nhuyễn.
  • Hành tây: cắt hạt lựu.
  • Hành tím: băm nhỏ.
  • Trộm tất cả nguyên liệu lại với nhau [trừ vỏ hoành thánh :of course:, lòng trắng trứng và dầu để chiên].
  • Trải một miếng vỏ hoành thánh ra dĩa, múc một ít nhân cho vào giữa.
  • Dùng ngón tay nhúng vào chén lòng trắng rồi quét lòng trắng quanh mép vỏ hoành thánh, gấp đôi lại thành hình tam giác.
  • Thực hiện tương tự cho đến khi hết vỏ và hết nhân.
  • Đun sôi một chảo dầu, cho hoành thánh vào chiên đến khi vàng đều hai mặt.
  • Vớt ra, để ráo dầu.
  • Hoành thánh ăn kèm với tương ớt.

Chúc các bạn ngon miệng với món hoành thánh chiên nhân tôm thịt.

Hoành thánh chiên nhân tôm thịt

Thảo luận cho bài: "Hoành thánh chiên nhân tôm thịt"