Jambon cuốn rau trộn
Tác giả:
Nguyên liệu:
300 g r jambon xắt mỏng
100 g r đậu cô ve
1 quả su nhỏ
100 g r hạt đậu Hoà Lan
100 g r tôm
1 củ cà rốt
200 g r sốt mayonnais
Thực hiện:
Cà rốt, đậu cô ve, su cắt hạt lựu. Luộc chín cùng với đậu Hoà Lan. TRộn đều các thứ này với sốt mayonnais. Thêm muối, tiêu, ngò xắt nhuyễn. Tôm rửa sạch, đun sôi chút giấm, nước lã, muối, cho tôm vào, luộc chín
Cuốn miếng jambon thành hình phễu, cho hỗn hợp nói trên vào đầy rồi cắm một cọng hành lên trên.
Trình bày:
Xếp các cuốn jambon quanh đĩa lớn, bày tôm chụm đầu phía trên phần rau trộn. Dùng với nước tương.
