Kem cà phê

Tác giả:

Nguyên liệu:

– Lòng đỏ trứng gà: 8 quả

– Đường: 140g

– Sữa tươi: 500g

– Cà phê hòa tan: 15g

– Cà phê hạt: 50g

– Lá thạch: 25g

– Kem tươi: 500g

kem, tự làm kem

Cách làm:

– Đánh bông kem tươi đến khi kem cứng thì để tủ lạnh.

– Rang cà phê hạt sau đó xay, đun cùng cà phê hòa tan lấy vị thơm và lọc lấy nước.

– Đánh đều lòng đỏ trứng, cho từ từ nước đường và nước cà phê vào.

– Trộn đều nguyên liệu trên với kem tươi đã đánh và cho vào ly để lạnh.

Thảo luận cho bài: "Kem cà phê"