Kem chocolate dẻo

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 250g chocolate dạng miếng hoặc chocolate chip
  • 250ml sữa nguyên kem (Full Cream)
  • 500ml whipping cream
  • 1 muỗng súp tinh dầu va-ni
  • 200g đường
Cách làm
  • Chocolate cho vào máy say sinh tố say nhuyễn.
  • Hoặc có thể dùng cách nhanh hơn đó là bỏ vào lò vi sóng quay vài phút.
  • Sau đó: cho đường vào chocolate dùng phới đánh tan đường. Nếu dùng máy xay có thể cho đường cùng lúc với chocolate.
  • Chú ý tùy loại chocolate mà gia giảm lượng đường.

Kem chocolate dẻo 1

  • Cho sữa vào nồi đun nóng, chú ý giữ lửa đừng để sữa sôi lên.
  • Thấy sữa đủ nóng thì tắt bếp bắc xuống.
  • Đổ hỗn hợp sữa vào hỗn hợp chocolate.
  • Đổ hỗn hợp sữa vào hỗn hợp chocolate.
  • Cho 1 muỗng súp va-ni vào hỗn hợp.
  • Đánh đều hỗn hợp này lên.Đợi hỗn hợp nguội hẳn.
  • Cho whipping cream vào, trộn đều lên.
  • Lưu ý: nếu ai muốn kem không quá dẻo, chỉ nên dùng 250ml whipping cream là đủ.

Kem chocolate dẻo 2

  • Để hỗn hợp trong tủ lạnh trong vòng 2h.
  • Đỗ hỗn hợp vào máy làm kem. Cho máy vận hành từ 25 đến 30 phút.

Kem chocolate dẻo 3

Kem chocolate dẻo 4

Kem chocolate dẻo

 

Chúc các bạn ngon miệng với món kem chocolate dẻo .

Thảo luận cho bài: "Kem chocolate dẻo"