Kem dâu

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 340g dâu tây tươi
  • 1 muỗng nước chanh
  • Nước đường
  • 4 lòng đỏ trứng gà
  • 1/4 chén đường
  • 1 chén sữa
  • 1 muỗng cà-phê bột va-ni
Cách làm

kem-dau-tay

  • Trước hết chuẩn bị kem va-ni.Đánh lòng đỏ trứng và đường cho đến khi đặc và hơi đổi màu.
  • Đun sôi sữa và va-ni. Từ từ cho 1/4 số sữa vào hỗn hợp trứng trong khi đó vẫn đánh mạnh.
  • Cho hỗn hợp này vào phần sữa còn lại và đun sôi trên lữa nhỏ.Quấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Cho va-ni vào quấy đều.
  • Đổ hỗn hợp này qua cái rây để lấy những thứ lợn cợn ra ngoài. Làm nguội hỗn hợp trong thùng nước đá và để đông lạnh trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng đồng hồ.
  • Rửa sạch dâu tây và để ráo.đặt vào ly thủy tinh vả đổ kem va-ni vào rồi dùng lạnh.

Chúc các bạn ngon miệng với món kem dâu tây .

Thảo luận cho bài: "Kem dâu"