Kem dưa hấu dâu tây

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1/2 quả dưa hấu
  • 100g dâu tây tươi
  • 50g đường cát
  • 1/2 quả chanh
  • 1 muỗng nhỏ mật ong
  • 150ml nước
Cách làm

kem-dua-hau-dau-tay

 

  • Đầu tiên là ta phải có si-rô đường nà.
  • Đun sôi nước, đường đến khi đường tan hoàn toàn là xong.
  • Dưa hấu cắt miếng nhỏ rồi chà qua rây, nếu làm theo cách này thì ta sẽ dễ lấy hạt hơn.
  • Bỏ hạt, lọc lấy thịt và nước dưa chảy xuống.
  • Dâu tây bỏ cuống, chẻ đôi.
  • Cho dưa hấu và dâu tây vào máy xay, thêm mật ong, si-rô, nước cốt nửa quả chanh (Nếu dưa ngọt sẵn ta lấy 2/3 lượng si-rô thôi), xay nhuyễn.
  • Cho hỗn hợp vừa xay vào tô, để vào tủ đá khoảng 1-2 tiếng cho đông lại. Dùng nĩa cạo cho thật tơi thu được thành phẩm là đá bào.
  • Ém đá bào dưa hấu vào ly giấy, để thêm 2 tiếng nữa ( Hình như ăn món này phải kiên nhẫn lắm thì phải :D )
  • Xé bỏ phần ly giấy bên ngoài là được món kem đá bào kích thích vị giác rồi.

Chúc bạn ngon miệng Kem dưa hấu dâu tây !

Thảo luận cho bài: "Kem dưa hấu dâu tây"