Kẹo Brigadeiros

Tác giả:

Nguyên liệu

3 muỗng canh bột ca cao đắng

1-2 muỗng canh bơ

1 hộp sữa đặc có đường

Kẹo màu, hạt giã nát, dừa nạo…(tùy thích)

Cách làm

– Cho sữa, ca cao và bơ vào nồi khuấy đều liên tục, mở lửa nhỏ trong 15-20 phút hoặc cho đến khi đặc.

keo-Brigadeiros-1

– Có thể thử độ đặc bằng cách kéo cây vét bột kéo một đường, thấy kẹo không chảy lại là được.

keo-Brigadeiros-2

– Cho hỗn hợp ra khay kích thước khoảng 20×20 cm, cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho đến khi đặc lại, hoặc có thể để một ngày.

keo-Brigadeiros-3

– Lấy một miếng sô-cô-la khoảng 1 muỗng canh.

keo-Brigadeiros-4

– Vê tròn viên sô-cô-la. Nếu kẹo hơi dính tay có thể thoa ít dầu lên tay để dễ vê tròn.

keo-Brigadeiros-5

– Cho ít kẹo đủ màu vào chén và lăn viên sô-cô-la cho phủ đều kẹo màu.

keo-Brigadeiros-6

– Có thể phủ hạt rang giã nát, hay dừa nạo. Hoặc có thể cho vào muỗng hay ly nhỏ để có dạng đặc biệt hơn.

keo-Brigadeiros-7

keo-Brigadeiros-8

keo-Brigadeiros-9

– Cho vào hộp, buộc nơ là có món quà “homemade” rồi.

Chúc các bạn làm Kẹo Brigadeiros thành công nhé!

Thảo luận cho bài: "Kẹo Brigadeiros"