Kẹo dừa sô-cô-la

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 100ml sữa tươi
  • 250g bơ lạt
  • 200-250g đường
  • 300-350g dừa sấy khô
  • 200-300g sô-cô-la đen
Cách làm
  • Cho sữa + đường + bơ vào nồi và bắt lên bếp nấu sôi, khuấy tan đều. Tắt bếp.
  • Đổ hh trên ra khay, cho dừa sấy vào trộn đều, dùng mặt ngoài của muỗng ém dừa san bằng mặt. Cho vào tủ lạnh đến khi đông (khoảng 15-30′).
  • Lấy dừa ra khỏi khuôn, cắt khối vuông hoặc khối chữ nhật, cho vào tủ lạnh tiếp. Mình thì vo viên tròn vì như vậy sẽ dễ nhúng chocolate hơn.
  • Sô-cô-la đen mang chưng cách thủy cho chảy, ko thêm dầu ăn, bắt xuống. Cho 1 ít vào bao bbk để lát vẽ hoa văn lên kẹo.
  • Lăn khối dừa vào socola chảy rồi đặt lên khay có lót giấy nến hoặc miếng nilong.
  • Sô-cô-la sẽ mau se cứng lại. Sau đó dùng sô-cô-la vẽ trang trí lên từng viên kẹo.
  • Bảo quản lạnh.

Chúc các bạn ngon miệng với món kẹo dừa sô-cô-la

Kẹo dừa sô-cô-la

Thảo luận cho bài: "Kẹo dừa sô-cô-la"