Khế ngào đường nhâm nhi buổi gặp gỡ

Tác giả:

khe-ngao-duong

Thành phần

  • 5 quả khế xanh
  • 100 g đường kính
  • 1 ít bột quế
  • 1 ít muối tinh
  • 20 g vôi sống

Hướng dẫn

  • 1. Khế xanh rửa sạch, ngâm nước muối rồi gọt hết cạnh, cắt dọc.
  • 2. Cách làm nước vôi trong: Hòa vôi với nước cho tan rồi để cho vôi lắng xuống chia làm hai phần: phần vôi đục và phần nước thì gạn lấy phần nước đó. Ngâm khế vào nước vôi trong khoảng 1 tiếng. Sau khi đã ngâm thì vớt ra để ráo
  • 3. Trộn khế với đường, bật bếp nhỏ lửa, trút khế vào nồi. Vừa đun vừa khuấy nhẹ tay cho đường tan rồi đặc lại, khế sẽ chuyển từ từ từ màu xanh thành màu vàng và trở nên dẻo hơn. Khi khế đổi màu vàng đậm thì rắc 1 chút bột quế vào, đảo nhanh tay khoảng vài phút nữa rồi tắt bếp. Khế sẽ dẻo, có vị ngọt ngào và hương quế thoang thoảng, rất thích hợp cho những cô nàng hảo ngọt đấy!

Thảo luận cho bài: "Khế ngào đường nhâm nhi buổi gặp gỡ"