Khoai lang dồn thịt bọc hạnh nhân

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 100g khoai lang
  • 50g thịt nạc vai xay
  • 50g bột hạnh nhân
  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • 1 cây hành lá, cắt nhỏ
  • Hạt nêm
Cách làm
  •  Khoai lang gọt vỏ, cắt móng lợn, ngâm trong tô nước lạnh cho khỏi thâm.
  •  Cho khoai lang cùng với khoảng nửa nồi nước lạnh, luộc chín bở, vớt ra rổ.
  •  Dùng muỗng nghiền khoai cho thịt mịn. Lòng đỏ trứng gà đánh đều.

Khoai lang dồn thịt bọc hạnh nhân 1

  •  Trộn đều thịt heo xay với hành lá và ít hạt nêm.
  •  Chia khoai lang nghiền thành những viên tròn bằng nhau, ấn dẹt rồi cho nhân thịt vào, bọc kín lại tạo thành những chiếc nem (chả giò) nhỏ.

Khoai lang dồn thịt bọc hạnh nhân 2

  •  Những cuốn khoai vào lòng đỏ trứng gà rồi lăn qua bột hạnh nhân. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, thả cuốn khoai vào chiên chín vàng. Chấm với sốt cà chua.
Khoai lang dồn thịt bọc hạnh nhân 3

Khoai lang dồn thịt bọc hạnh nhân

Chúc các bạn ngon miệng với món khoai lang dồn thịt bọc hạnh nhânnày nhé.

Thảo luận cho bài: "Khoai lang dồn thịt bọc hạnh nhân"