Khoai mỡ thì là

Tác giả:

e3b7

Thành phần

  • 300 g khoai mỡ
  • 1 cây boa rô
  • 1 thìa cà phê tiêu sọ
  • 1 thìa cà phê bột nêm nấm bào ngư
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1 thìa cà phê dầu hào
  • 30 g bột năng
  • 2 cái bánh rán lớn
  • Dầu ăn
  • Tương ớt

Hướng dẫn

  • 1. Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Boa-rô rửa sạch, xắt nhuyễn. Thì là nhặt bỏ gốc, rửa sạch, xắt nhỏ. Tiêu sọ đập giập.
  • 2. Cho khoai mỡ, boa rô, thì là, tiêu, hạt nêm, muối, đường, dầu hào vào thố lớn, trộn đều.
  • 3. Lấy một ít bột năng khô thoa lên bánh tráng cho thật đều, cho hỗn hợp nhân vừa trộn lên, dàn đều, mỏng.
  • 4. Lấy một cái bánh tráng khác, tiếp tục thoa bột năng lên trên bề mặt, sau đó, úp vào mặt nhân còn lại của chiếc bánh ban đầu. Mang đi hấp trong khoảng 5 phút, sau đó đem đi chiên cho hơi vàng mặt là được. Dùng nóng với tương ớt.

Thông tin thêm:

Quết bột năng khô lên mặt bánh để khi hấp hoặc chiên của bột năng sẽ kết dính nhân với bánh.

Thảo luận cho bài: "Khoai mỡ thì là"