Khoai tây kho thịt

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200g thịt heo (thịt ba rọi sẽ ngon hơn)
  • 2 củ nhỏ hoặc 1 củ lớn khoai tây
  • Muối, nước tương, ít đường, nước màu (nước hàn)
Cách làm
  •  Khoai tây rửa sạch, cắt lát khoảng 1cm, thịt heo cắt vừa không dày quá, tỏi cắt nhỏ.

Khoai tây kho thịt 1

  •  Đem khoai chiên sơ cùng dầu ăn cho hơi vàng hai mặt, vớt ra để riêng một bên.

Khoai tây kho thịt 2

  •  Cho tỏi vào trong chảo phi vàng, để thịt heo vào xào đến khi thịt xém cạnh, cho chút đường, nước màu, nước tương và 1/2 muỗng cà-phê muối, 1 chén nước vào nấu, đến khi nước sôi cho thêm khoai tây vào.

Khoai tây kho thịt 3

  •  Nấu đến khi thấy nước gần cạn nêm nếm lại cho vừa ăn và xem thịt đã mền chưa, nếu chưa thêm nước cho thịt mềm đều rồi tắt bếp. Múc khoai tây kho thịt ra dùng nóng với cơm rất ngon.
Khoai tây kho thịt 4

khoai tây kho thịt

Thảo luận cho bài: "Khoai tây kho thịt"