Khoai Tây Nghiền

Tác giả:

– 5 lbs khoai tây (khoai Idaho to be preferred)

– 1.5 thỏi bơ
– ít muối + tiêu bột

* Khoai bóc võ xong, thái đôi (ba, tư) tùy cỡ, cho vô nồi lớn, cho nước vào + 1/2 tsp muối luộc sôi lên chừng 20-25 phút (khi đâm bằng đầu đủa mà có vẻ mềm là khoai chín)!

* Đổ hết nước ra, cho bơ vào và dùng electric portable blender mà nghiền sơ (không cần quá nhuyễn)! Chỉ cần trộn sơ ít muối + tiêu bột cho có vị là xong! “)]

Ghi chú: Có người cho thêm chive, bacon bits, bột tỏi, v.v. nhưng khoai tây nghiền thì chỉ là phụ tùng để đi chung với các món khác.. nên.. tùy ý thích riêng! [;)]

Thảo luận cho bài: "Khoai Tây Nghiền"