Khoai tây nướng kiểu Scandinavi

Tác giả:

2368

Thành phần

  • 8 củ khoai tây
  • 2 thìa súp bột tỏi
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • lá rosemary
  • 2 thìa dầu ô liu

Hướng dẫn

  • 1. Khoai tây lựa củ nhỏ đều hình oval, rửa sạch, ngâm nước khoảng 10 phút cho tan hết đất bám trên vỏ. Khoét bỏ các mắt đen trên củ khoai.
  • 2. Cắt ngang củ khoai nhưng vết cắt không đứt, đường nọ cách đường kia khoảng 3mm. Luộc qua khoai, vớt ra để se mặt.
  • 3. Bột tỏi, muối tinh và lá rosemary bằm nhỏ trộn lẫn với nhau, xát vào khắp các thớ khoai.
  • 4. Cho khoai vào khay, rưới dầu olive, nướng ở nhiệt độ 200 độC khoảng 20 phút là khoai chín vàng.
  • 5. Xếp khoai ra đĩa, rưới dầu olive trong khay lên miếng khoai.
  • 6. Khoai được dùng với xốt kem Gorgonzola., chấm mayonnaise hoặc dùng với beafsteak đều rất tuyệt.

Thảo luận cho bài: "Khoai tây nướng kiểu Scandinavi"