Kim châm xào

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 300g bông kim châm
  • 200g tôm đất
  • 5 tai nấm đông cô khô
  • 1 nhánh gừng non, đập dập
  • 1 muỗng cà-phê tỏi bằm
  • 1 muỗng súp dầu hào
  • Lá hẹ, cắt khúc
  • Hạt nêm, dầu ăn
Cách làm
  • Tôm lột vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen, ướp với dầu hào, hạt nêm và nửa số gừng, tỏi khoảng 5 phút.
  • Nấm đông cô ngâm nở, bỏ chân, cắt đôi.
  • Bông kim châm ngắt bỏ nhụy, rửa sạch, để ráo.
  • Bắc chảo lên bếp, phi thơm số tỏi, gừng còn lại.
  • Cho tôm vào xào chín, cho tiếp bông kim châm, nấm đông cô vào xào, nêm hạt nêm vừa miệng.
  • Trước khi tắt bếp cho lá hẹ vào. Ăn nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với món kim châm xào nhé.

Kim châm xào

Thảo luận cho bài: "Kim châm xào"