Kim chi cuộn tôm thịt

Tác giả:

Thành phần

  • 200 g thịt ba chỉ
  • 200 g tôm đất
  • 100 g cải mầm
  • 30 g rau quế
  • 500 g kim chi Hàn Quốc
  • 1/2 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/2 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Thịt ba rọi rửa sạch, bắc lên bếp luộc chín, nêm ít hạt nêm Aji-ngon, bột ngọt AJI-NO-MOTO, nước mắm, vớt ra để nguội, thái lát thật mỏng theo chiều dọc.Tôm đất rửa sạch, luộc chín, lột vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi.Cải mầm nhặt rửa sạch. Rau quế lấy lá, rửa sạch, để ráo.
  • 2. Trải miếng kim chi ra khay, đặt lên 1 lát thịt luộc, 1 con tôm, 2 lá quế và 1 ít cải mầm, cuộn tròn lại, cứ lần lượt làm thế cho đến hết.
  • 3. Xếp kim chi cuộn tôm thịt ra đĩa, dùng làm món nhâm nhi rất ngon.

Thông tin thêm:

  • Nên chọn kim chi có bẹ cải thảo không quá lớn (nếu quá lớn thì dùng dao lạng bớt cho mỏng) để dễ cuộn.
  • Nêm ít nước mắm khi luộc tôm để thịt đậm đà hơn.

Thảo luận cho bài: "Kim chi cuộn tôm thịt"