Kim chi dưa leo mát

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 2 quả dưa leo
  • Tỏi,gừng,băm nhỏ
  • 1 muỗng cà-phê ớt bột hàn quốc
  • 1 quả ớt sừng băm nhỏ
  • 20g tôm khô
  • 1 muỗng súp cà-phê hạt nêm từ nấm và rong biển
  • 1 muỗng súp nước mắm ngon
  • 1 muỗng súp đường
Cách làm

kim-chi-dua-leo

  • Dưa leo rửa sạch, cắt làm từng khúc ngắn, bổ làm 6, nhưng không làm rời ra.
  • Tôm khô rửa sạch, ngâm khoảng 5 phút, giã nhỏ hay xay nhỏ .

Trộn hỗn hợp

  • Cho tôm khô, hành lá, tỏi, gừng, ớt bột, ớt tươi, đường, nước mắm vào 1 cái tô.
  • Cho thêm hạt nêm từ nấm và rong biển, đường, nước mắm cho vào hỗn hợp để món ăn thêm thanh mát, tự nhiên.
  • Trộn đều tất cả.

Muối dưa

  • Dùng tay cho hỗn hợp đã trộn vào từng khứa dưa leo.
  • Xếp dưa leo vào thố thủy tinh, đậy kín, để chỗ thoáng mát 1 ngày. Cho vào tủ lạnh 2 ngày, đem ra dùng.
  • Món này ăn với cơm hay ăn như một loại dưa muối.

Chúc bạn hoàn thành thành công món kim chi dưa leo.

Thảo luận cho bài: "Kim chi dưa leo mát"