Korokke hương vị Việt
Tác giả:
Nguyên liệu
- 5 củ khoai tây
- 300g thịt heo xay
- Nấm hương và nấm mèo
- 1 gói bột mì và bột chiên xù
- 2 quả trứng
- Gia vị : hạt nêm, hạt tiêu, ngũ vị hương
Cách làm
- Khoai tây gọt vỏ, thái miếng nhỏ, luộc chín. Nghiền khoai chín thật nát, thật mịn.
- Nấm và nấm mèo ngâm nở rồi thái nhỏ.
- Thịt băm nhỏ rồi xào cùng nấm hương và nấm mèo, gia vị gồm hạt nêm, hạt tiêu và it ngũ vị hương.
- Trộn hỗn hợp thịt cùng khoai tây đã nghiên thật đều và kĩ.
- Dùng tay nặn hỗn hợp thành các viên tròn rồi lăn qua bột mì để giữ hình.
- Nhúng viên tròn qua trứng và lăn qua bột chiên xù.
- Cho viên vào chảo dầu đang sôi, ghé chảo để hình viên được to và tròn.
Chúc các bạn ngon miệng với món korokke hương vị Việt nhé!
